カテゴリー「お菓子・食べ物・ワイン」の投稿

キャロットケーキの想い出

これは、もう私が約20年以くらい前の祖父との想い出のお話です。

当時、私は手作りの焼き菓子ケーキ作りにとても凝っていた時期がありました。
誰にあげるでもなく、自家消費の為。(苦笑)

そんな中、私の祖父は病床にふしていました。
祖父は、肺気腫という病気で亡くなりました。

県外から地元に戻って来たばかりの当時、母に連れられて祖父の家に、お見舞いに何度も行きました。
ある時は、母の手作りの煮物を持って、ある時はスーパーで買ったお寿司などを持って、何度も何度も行きました。

もともと、食は細かったであろう祖父ですが、そのうち、どんどん食べられなくなっていくのが分かりました。

そこで、当時、私が凝っていた、手作りケーキだったら、食べてくれるかな?
ニンジンが入っているキャロットケーキだったら、栄養価も高いのではないかな?
と思い、ホールで焼いて作ってみました。
本当は、最後にパウダーシュガーを振りかけて終了だったのですが、パウダーシュガーは、田舎のスーパーでは当時あまり見かけない品物だったのです。
だから、まあ、それはなくてもOKということで、焼き上がりをとりあえず、自分と父母にも試食してもらい、祖父の家に2切持っていくことになりました。

その当時は、もう起き上がるも大変だったのかな?
食べるのもおそらく、そんなに食べられなかったと思います。
でも、祖父は、私が焼いてきたキャロットケーキを、おそらく、本当は食べられないにもかかわらず、今思うと、その場で無理をして、一口食べてくれました。
「美味しい。」と言って。

本当は、食べるのも大変だったと思います。
味もわからなかったかもしれないと思います。でも、「美味しい。」と言って、一口、二口だけでも食べてくれた、そんな思い出の詰まったキャロットケーキです。

最近は、自ら手作りの焼菓子なんて作ることは、なくなりました。
でも、久々に、あのキャロットケーキを食べてみたいな、とふと思う時があるのです。
どんな味だったか、忘れてしまうような素朴な味です。
三温糖かなにかを使って作ったような記憶があります。

レシピ本を探して、心に余裕がある時に、あの想い出の味をもう一度味わってみたいな、と思う、今日この頃です。

今日は、2月14日ですね。
バレンタインデー。
でも、バレンタインデーは、外国では、本当は、大好きな人に本を贈る日だっていうこと、皆さん、知っていましたか?

洋菓子屋さんの戦略で、日本では違った行事になってしまっているようですけれどね。

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ノンアルコールカクテル!

最近、ノンアルコールカクテルにはまっています。happy01

お酒は百薬の長とも言うけれど、飲みすぎると良くないですよね!
もともと、アルコール類は結構大好きで、ワインとかビール、市販のカクテルが結構好きだったんです。

でも、今は私、「養命酒」しか、お酒は飲んでいません。(←笑、お酒って言うか、漢方薬ですよねsweat02冷え症とかに効くものです。)

結局、ノンアルコールドリンクって、普通のジュースなんですけれど、糖類ゼロでカロリーゼロ。本物のお酒とは、やっぱり少しだけ味は違うけれど、ほぼ毎日飲んでます。

スパークリングワインテイストとか、ジンテイストとか、ソルティードッグとかのテイストが好きです。カシスは甘すぎる。。。

基本、飲み物類に糖類が入っているのが苦手なので、コーヒーの「微糖」でもかなり甘く感じてしまうのです。

利点は、飲んでも外出できること、毎日飲んでも依存症にはならないこと。
そして、風邪薬とか頭痛薬とか飲んだ時でも、安心して飲めること♪(←体調悪くても、飲める、ってこと。)
いくら飲んでも(←そんなに、飲みませんが)次の日の二日酔いがないこと、、、などなどです。confident

そして何より、たまに飲むアルコール類が美味しく感じることですね!

本物のワインは結構好きなんだけれど、アルコール度数が結構高いから、すぐに酔っちゃうのですよね。。。

そんな訳で、最近ノンアルコールドリンクにはまっています。

でも、一番大好きなのは、炭酸水にレモン果汁だけ搾った、レモンスカッシュだったりします。shine
レモン風味の炭酸水ってあるけれど、やっぱり自分で搾ったレモン果汁の酸味の利いたレモンスカッシュが大好きです。バスタ類にも合いますし、一番飲んでいてさっぱりします!sun

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茶道の後のビール!

茶道のお稽古の後のビール!

これが美味しいんですよね^^

意外と、茶道っていうのは、火の近くでお点前をしたりするので、汗をかくのです。だからこそ、この時期、茶道の後のお稽古のビールは、とっても美味しかったりするのです。

師匠、こんなお弟子さんで、すみませ~んsweat01

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ゴディバのチョコレート!

ブログネタ: チョコレートといえば?参加数拍手

やっぱり、ゴディバのチョコレートです!^^

あの大人のテイスト感が好きです。
以前は、結構平気で買ったけれど、最近はあんまり、っというかご縁がないな~。。。

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お菓子のスコーン作りにはまってます!

最近は、ちょっと時間があるので、スコーン作りにはまっています。英国のお菓子で、紅茶とよく合います。

スタンダードのスコーンが一番美味しいかも~♪それに、大分から買って来たかぼずマーマレードを付けると相性がても良いです。
抹茶とレーズンも美味しいです。ちょっとレーズンが少なくて、苦めに作ってしまいました。生クリームが欲しい感じです。
あとは、いちご入りスコーンも作ってみました。本当はドライフルーツを使いたかったのだけれど、もう少しベリー系の風味が欲しかったな???

今日のアフタヌーンティーも、スコーンです。(笑)
優雅なひと時を過ごしている(←?)あお@♪でした。

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お風呂上りにはやっぱりっ!

ブログネタ: ヱビスはうまさで120年!ヱビスへお祝いコメント大募集!参加数拍手

ビールが一番だよね!

20歳を過ぎてからの、楽しみといえば、夏はお風呂上りのこの1本!
冬はお鍋と一緒にこの1本!

飲みすぎは、明日に響くから注意だけれど、美味しいんだよね~、この1本がっ!

これからも、私とビール生活は、続くのだ~♪

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おせち料理!

クリスマスを飛び越えて(笑)、おせち料理を注文しました。

昨年に引き続き、美味しそうなのをネットで注文です。お正月が楽しみです。

クリスマスは、cakeかな〜とも思いますが、それよりお正月の和菓子に興味津々です。
暮は結構忙しかったりするので、食べ過ぎ注意です。洋食は胃がもたれるし。(笑)

そんなこんなの最近です。
関係ないけれど、韓国海苔って、美味しいです。(笑)

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初、本格的フランス料理

美味しかったよ〜♪

そして結婚おめでとう!

素敵だったわ。
ウェディングドレス。

先月29日から結構、日が経ちましたね!
でも、あんなに涙脆いとは思わなかったよ。(笑)
こっちまでもらい泣きしそうでした。

さすがに、鉄人のお店!
地元の料理とは格が違います。
温かい料理に感動!
苦手な食材も、全然気になりませんでした。

って言う訳でおめでとう!

先月の29日は、渋谷にいたけど、ライブには行ってませんでした〜♪
その代わり、美味しいフレンチのフルコースを食べていました!(笑)

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賞味期限

ブログネタ: 賞味期限、気にする? 気にしない?参加数

賞味期限と消費期限は違いますよね?

結論から言うと、賞味期限はあまり気にしていません。
品物にもよりますが、その期限内に食べた方が安全で(?)美味しいっていうのが、賞味期限だったような気がします。

基本、気にしてきません。(気にしてはいますが、2、3日経過だったら食べちゃいます。笑)

何よりも、「食べられる」ということに、感謝の気持ちでいっぱいです。

日本は、食べものが有り余るほどにあるのに、世界的に見れば、食べられない人もいる、、、しかも、それは昨今、日本の中にもそのような格差的な現実がある、っていうことを忘れてはならないのだと思っています。
しかも、食料自給率が高いかと言えば、そうでもない、、、っていう、矛盾した現実だと思います。

そういう私も、好き嫌いが多く、立派なことは言えないのですが、気持ちの問題だと思います。

そのようなことを踏まえて考えると、食べられるものは、食べればよいと私は考えています。

もちろん、食べることによって、体に害が加えられるような状況のものは、どうかと思います。しかしながら、そうでないものは、賞味期限が多少過ぎていようと、個人が自宅で購入して買い置きしてあるものであれば、全く問題ないと思います。

だからと言って、店頭に賞味期限切れのものを並べて、商品を売るというのは別ですよね。(その会社の良心の問題です。)

難しい問題だとは思いますが、「食べられること」への有難みということを、私達は日頃、生活の中で忘れつつあるのではないかと思います。

もっと、視野を広げてグローバルな目で物事を見ていかなくてはいけないと思います。
それが、国際化社会というものでもあるし、先進国たる所以ではないかと思っています。

物ばかりがあふれて、情報ばかりが散乱して、「何が良くて、何が悪いか」など、大人はきちんとしたモラルを持って、選び取っていかなければならないと思います。

だから、賞味期限切れは、気にする部分(店頭に並んでいたら、気にします。)と気にしない部分(家に買い置きであった場合)とに分かれますけれど、基本的には、そんなに気にしません。
家にあったら、2、3日程度では食べてしまいます。restaurant


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高級和菓子と珍しいチーズ

コネタマ参加中: あなたの「ちょっとしたぜいたく」って何?

はい、やっぱり食べ物です。(笑)

最近は、インターネットなどで外国のチーズを地方に居ながらにして手に入れたりすることが出来ます。便利な時代になりました。

私の大好きなチーズ、珍しいチーズを気が向いたら購入しています。

それと、私の大好きな和菓子。。。
珍しい全国の和菓子もインターネットで購入できる出来るようになったので、プチ贅沢として楽しんでいます。

そんな贅沢は、仕事の疲れも吹っ飛びます!(笑)

本当にインターネットって、便利ですよね!

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